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春を感じる食材その2 / 最近の家遊び

Category : 料理
先日購入した芽キャベツ

半分に切ってみました

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本当に小さいキャベツですね

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ところで芽キャベツって収穫前の姿見たことがありますか?

最近はよくテレビでも見るようになりましたが

茎の部分にキャベツの小さいのがミッシリ鈴なりになっているのです



最初見たときはちょっとしたホラー映像でした(^_^.)


話を戻して料理へ

何を作ろうかと思いましたが、結局シンプル料理に

芽キャベツ、鳥モモ肉、を炒め蒸しにし

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レンジでチンしたジャガイモを加え

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塩コショウとアンチョビソースで味付けしました

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出来上がり

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最料理に近ちょいちょいアンチョビソース使うようになってきました

少しコクや香りが欲しい時に入れます


以前、アクアパッツァを作ったときにアサリが無かったので、コクを出すためにアンチョビソースを投入したことも

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色々材料の違うアクアパッツァ ようは魚の洋風煮込み料理よ!

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他にもサラダにもよく入れます

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最近お気に入りのカボチャのバルサミコ酢ソースサラダに隠し味として



またまたアンチョビソースで脱線してしまいました

話を戻して春の食材ですね

もう一つは

菜の花と新玉ねぎです

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菜の花はハウス栽培のたまものなのか1月ごろからスーパーで見かけるようになりましたね

本番はこれからだと思います

妊娠時のツワリの時以来、菜の花がダメになっていましたが(それまではかなりの頻度で食卓にあがっていたのですが)、数年ぶりに挑戦

茹でた菜の花と新玉スライス、トマトで春サラダです

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菜の花と言えばカラシ和えみたいに思いますが、私はワサビを使うのが好きです

しかも今回はサラダなので

味付けは出し醤油、ワサビ、レモン汁、オリーブオイルでサッパリとても美味しかったです(*^_^*)夫にも大好評でした
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そうそう、先日のフキノトウとタラの芽のてんぷらですが

フキノトウ、私にはまだ早かったようでエグミがあり、イマイチでした(>_<)

あの味を美味しさを知るためにはもう少し大人にならなければ

一方タラの芽は少しの苦みで非常に美味でした(*^_^*)


肉味噌にしたらフキノトウのエグミも調和され、美味しく食べれましたが、もう少し小さく刻んだ方がよかったな


。。。、と春の食材がどんどん出てきているので料理も楽しくなってきましたね(*^_^*)

新ゴボウも食べたいなぁ




話は変わりまして最近の家遊び

色々と道具が出てくることが多くなりました

今回はハサミ


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大人が一緒に見ているときは大人用のハサミを渡しています

不思議なことに

右利きのお姉ちゃんは左手にハサミを持ち

IMG_9463_20150317212815ec2.jpg

左利きの妹ちゃんは右手にハサミを持っています

IMG_9464.jpg

アンパンマンの絵のついた折り紙をママが最初、切り抜いて遊んでいたのですが

必死に切るも、アンパンマン首ちょん切れたり足ちょん切れたり(-_-;)


切りくずもどんどん出てきますよ~

IMG_9469_2015031721282735c.jpg

でもハサミはかなり集中して遊ぶので

私もそのスキに、使い倒したタオルを切って

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ウエス作りをしました

かなり貯まりました(*^_^*)

IMG_9459.jpg



ちなみにハサミを持ち始めたときの事

やーっちゃった!やっちゃった!

妹ちゃんスパッツをパッツリ切っちゃいました(~o~)

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いつかやる!とは思ってましたが、早々にやられました(-_-;)

穴に指を入れて広げるな~!!!
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ビローン


ちなみに塗り絵もしておりますが

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散々たる結果

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でも、少しずーつ枠内に入ってきている気がします(^_^.)



☆ おまけ ☆

食後の風景の一コマ

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妹ちゃん、椅子に座って真剣に何かを読んでる。。。と思ったら

エアコンのカタログでした~\(◎o◎)/!

そう、和室のエアコンがいよいよダメになってきたので新しいの購入を考えています

フムフム最近はスマホ連携なのか

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と、吟味する妹ちゃんでした(*^_^*)

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ご訪問ありがとうございます
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プロフィール
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ポコ

Author:ポコ
一戸建てに住み始めたことをきっかけに、今までやったことのないガーデンDIYや、ハンドメイド家具作りに目覚めました。また、2012年に誕生した双子との日々を綴っています

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